Ingredientes do Brownie:

-100 g de Farinha De trigo;
-250 g Margarina;
-250 g de Chocolate meio amargo;
-165 g de Açúcar;
-5 ovos;
-5 gemas;
-200 g de nozes moídas;
-Phisales;
-Transfer.


Ingredientes do mousse de chocolate branco:

-500 ml de chantilly Oro batido;
-350 g de Ganache de chocolate branco.

Preparo do Brownie:

Peneirar as gemas com os ovos inteiros, reservar.
Derreter o chocolate em microondas ou em banho Maria, reservar.
Em outro bolw (vasilha de inox) misturar a farinha com o açúcar e adicionar a manteiga derretida acrescentar os ovos já peneirados e o chocolate derretido as nozes, misturar Assar a 160°C por 15 minutos deixar esfriar cortar os moldes.


Preparo do mousse de chocolate branco:

Bater o chantilly Oro ate ficar bem firme adicionar o Ganache de chocolate branco e bater ate que fique firme.
Em uma forminha de feita de acetato montar o doce na sequencia brownie mousse de chocolate branco e por cima uma camada de chocolate ao leite derretido. Decorar com o transfer e o Phisales.

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